T. C. Campbell: CELOTA- ponovni premislek o znanosti o prehrani

»Celota je prepričljiv primer, da osredotočenost sodobne nutricionistike na posamezna hranila vodi do množične zmede s tragičnimi zdravstvenimi posledicami. Nova paradigma dr. Campbella bo spremenila način našega razmišljanja o hrani, s čimer bo lahko izboljšala življenje milijonov ljudi in prihranila na milijarde dolarjev izdatkov za zdravstveno varstvo.«

–BRIAN WENDEL, ustvarjalec in izvršni producent filma Forks Over Knives

528 na zalogi

BREZPLAČNA DOSTAVA za naročila nad 30 €!

O AVTORJIH

Dr. T. COLIN CAMPBELL je že več kot 50 let v ospredju raziskovanja prehrane in je avtor več kot 300 strokovnih in znanstveno raziskovalnih člankov. Njegova zapuščina, Kitajska študija, ki jo je napisal v soavtorstvu s svojim sinom Thomasom Campbellom II., dr. med., je od svoje objave leta 2005 stalno na seznamu mednarodnih knjižnih uspešnic. Na univerzi Cornell je upokojeni zaslužni profesor za nutricionistično biokemijo, ki nosi naziv Jacoba Goulda Schurmana, je soavtor več strokovnih poročil glede prehranske in zdravstvene politike ter veliko predava po svetu o reševanju krize zdravstvenega varstva s pomočjo malo znanih, vendar upoštevanja vrednih učinkov prehrane.

Dr. HOWARD JACOBSON je svetovalec za trženje na spletu, zdravstveni izobraževalec in ekološki vrtnar iz Durhama v Severni Karolini. Na univerzi Temple je magistriral iz javnega zdravja in doktoriral iz zdravstvenih študij, medtem ko je na Princetonu diplomiral iz zgodovine. Howard vodi agencijo za trženje na spletu in je avtor knjige Google AdWords For Dummies.

Knjiga ima 278 strani, format 165 x 230.

MNENJA BRALCEV

»T. Colin Campbell razkriva, kako in zakaj vlada toliko zmede glede hrane in zdravja ter kaj lahko storimo v zvezi s tem. Njegova razlaga je elegantna, iskrena, provokativna in daljnosežna in nudi rešitve za krizo zdravstvenega sistema.«

»V življenju je zelo malo stvari, ki spremenijo pravila igre, a ta knjiga je resnično ena od njih. Preberite jo in se pripravite na polet proti nebu.«

»Vodilni ameriški nutricionist T. Colin Campbell pogumno in prepričljivo opisuje, kako redukcionistična paradigma prežema znanost, medicino, medije, farmacevtsko industrijo in človekoljubne organizacije ter preprečuje javnosti dostop do resnice o prehrani za doseganje optimalnega zdravja.«

»Dr. T. Colin Campbell je najbolj vpliven nutricionistični znanstvenik preteklega stoletja. Njegovo delo je rešilo že na stotisoče življenj.«

»Dr. Colin Campbell nam je odprl oči s Kitajsko študijo. V Celoti dr. Campbell neustrašno natančno pokaže, kako je naše razumevanje prehrane in zdravja skrenilo s prave poti ter kako se lahko vrnemo nanjo. Ta čudovito in jasno napisana knjiga, ki vam daje moč, bo za vedno spremenila način vašega razmišljanja o zdravju, hrani in znanosti.«