Brezplačne e-knjige, nasveti

Po strogi defniciji je vitamin snov, ki je nujna za življenje in je telo samo ne tvori. Po tej opredelitvi vitamin D ni vitamin, saj ga telo samo tvori, kadar smo z večjim delom nezaščitene kože izpostavljeni neposrednim sončnim žarkom, ko so ti dovolj močni. Od tod tudi ljudsko ime tega vitamina – vitamin sonca ali sončni vitamin.

Z endogeno sintezo v lastni koži in/ali zaužitjem hrane ali prehranskih dopolnil se vitamin D prenese v jetra, kjer se spremeni v 25-hidroksi- holekalciferol (kalcidiol, 25(OH)D3), ki je biološko neaktiven in kaže razpoložljivo zalogo celotnega vitamina D. Kalcidiol se v ledvicah spremeni v biološko aktivno obliko kalcitriol – hormon, ki vpliva na izražanje nekaj tisoč genov. Skoraj ni kemičnega procesa v telesu, na katerega ne bi vplival vitamin D, in skoraj ni celice, od možganskih, živčnih do kostnih, ki ne bi imela receptorja za vitamin D.

Edini naravni način oskrbe z vitaminom D je njegovo lastno tvorjenje zaradi neposrednega delovanja sončnih žarkov na nezaščiteno kožo. Pravilno sončenje je vsaj 10-minutna izpostavljenost večjega dela nepokrite in nezaščitene kože neposrednim sončnim žarkom, kadar imamo zelo kratko senco (med 10. in 16. uro) in je vrednost UV indeksa najmanj 7 (praviloma od začetka maja do konca avgusta). Vitamina D ne tvorimo, če nimamo sence ali je ta zelo dolga, smo oblečeni ali namazani s kremami za sončenje.

S pravilnim sončenjem lahko dnevno sintetiziramo okrog 10.000, včasih celo do 20.000 IE vitamina D3. Zaloge lahko glede na njihovo velikost izpraznimo v nekaj tednih.

Prehranska dopolnila so od septembra do aprila edini zanesljiv vir vitamina D za vse, medtem ko so za tiste, ki se ne morejo ali nočejo pravilno sončiti, nepogrešljiva ves čas! Razvoj tehnologije je omogočil novejšo obliko prehranskih dopolnil. To so ustna pršila (spreji), kar je najprimernejši način za majhne otroke ali starostnike, ki težko požirajo tablete ali kapsule, preprosto ne marajo drugačnega jemanja ali npr. ne prenesejo okusa olja.

Absorpcija v glavnem poteka prek ustne sluznice, tako da ni odvisna od kakovosti prebavnega ali presnovnega sistema in ne prihaja do napenjanja ali krčev. Bogat in razvejan sistem ven v ustih, predvsem pod jezikom, je zelo podoben pri vseh ljudeh, tako da odmerkov ni treba prilagajati. Ker dodajanje ni odvisno od drugih dejavnikov (kakovost prebavnega in presnovnega sistema, čas raztapljanja tablet ali kapsul ipd.), je to najhitrejši način delovanja.

Vloga vitamina D3 pri ohranjanju zdravih, močnih kosti je že dolgo znana in dobro raziskana. Tudi vpliv na učinkovitost imunskega sistema je v novejšem času izjemno dobro dokumentirana v številnih raziskavah. Več o tem je napisano znanstveni monografiji Moč vitamina D, ki je pri nas edina strokovno recenzirana knjiga o tem vitaminu.